Jilabá Reserva 2017 6 botellas
Ficha técnica:
Variedad: 100% Tempranillo.
Elaboración/Envejecimiento: Crianza en barrica durante 24 meses. Trasiegas intermedias cada 8 meses. Después tiempo en botella antes de salir al mercado de 12 a 18 meses.
Grado alcohólico: 13,50% Vol.
Denominación de Origen: DOCa Rioja, subzona Rioja Alavesa.
Bodega: Bodega Jilabá, ubicada en Lapuebla de Labarca, Álava.
Nota de cata:
Color: Cereza intenso.
Nariz: Predomina las sensaciones a frutas maduras.
Boca: Con taninos dulces abundantes, pleno de sabores a pasas, regaliz, café, sabroso y elegante, final de boca largo, equilibrado, persistente.
Viñedo:
Edad viñedo: 90 años.
Vendimia: Totalmente manual. En los últimos días del mes de Octubre y solamente cuando la uva haya alcanzado su máximo grado de maduración. El transporte de la uva se realiza en pequeños remolques de acero inoxidable cubiertos.
Bodegas Jilabá:
Bodegas Jilabá está situada a las afueras de Lapuebla de Labarca con dirección a Elciego, en lo más alto del pueblo en un paraje con unas maravillosas vistas. Está compuesta por cuatro edificios de estilo clásico francés: la sala de elaboración, la sala de crianza en la cual se encuentra una preciosa capilla haciendo honor al patrón de Lapuebla de Labarca, San Bartolomé, algo muy especial acogiendo a las 600 barricas de roble americano y francés de grano fino.