Descripción

Viña Aguilera Torreval 2023  12 botellas

Ficha técnica:

Variedades: Tempranillo 90%, Cabernet Sauvignon 10%.

Elaboración: Su elaboración se realiza mediante una fermentación alcohólica controlada, realizada en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera, con una duración aproximada de 22 días a una temperatura que no supera los 26ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble, con capacidad  de 225Lt.

Envejecimiento: 6 Meses en barricas de 225 litros, de roble francés y americano.

Denominación de Origen: DO Ribera del Duero.

Bodega:  Viña Aguilera, ubicada en La Aguilera, Burgos.

Grado alcohol: 14%.

Producción:  Aproximadamente unas 60.000 botellas.

Nota de cata:

Color:  Color rojo cereza picota, con borde violáceo-púrpura. Limpio y brillante.
Nariz: Intenso, con recuerdos a fruta roja madura, chocolate.
Boca: Sintonía perfecta entre el roble, fruta madura, regaliz, cuero y clavo.

Viña Aguilera:

Viña Aguilera, S.L.,  bodega familiar con varias generaciones de tradición vitícola, fundada en 2.007, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero, está ubicada en el pueblo de La Aguilera, provincia de Burgos, corazón de la Ribera.

Cuentan con una producción de 14 hectáreas de viñedo propio, con edades comprendidas desde los 15 hasta los 120 años. Los viñedos se encuentran a una altitud entre los 860 y 890 metros, en suelos arcillosos y calcáreos, con lo que consiguen que su vino tenga diversos matices. Viñedos a unos 880m de altura.