La Pizarra Virtual
Wineluck prepara cada mes una PIZARRA VIRTUAL con 3 vinos que queremos destacar. Vinos del porfolio de Wineluck, que siempre podrás encontrar en la tienda online de Wineluck. Se publican mensualmente en Instagram (@wineluck) y Facebook (Wineluck).
La Pizarra Virtual, enero 2026
Este mes queremos destacar una bodega, y en la pizarra digital ponemos 3 vinos de la misma bodega: Pago Finca Élez. Esta bodega tiene las siguientes caraterísticas:
- Vinos ecológicos certificados
- Viñedos a mucha altura, en torno a 1.080m.
- La bodega tiene desde el año 2002 su propia Denominación de Origen: DO Finca Élez
- La bodega es un pago, todos sus vinos tiene ese «título»
- Pago Finca Élez es socia fundadora de Los Grandes Pagos de España
- La filosofía de la bodega es elaborar vinos modernos, finos y elegantes, fáciles de beber
1. Pago Finca Élez Chardonnay Lías, maceración pelicular en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica controlada entre 12 a 16º C. Tras la fermentación alcohólica se ha mantenido durante 5 meses sobre sus lías. No realiza fermentación maloláctica.
Frutal y fragante, con aromas de muy buena intensidad, ofrece una armoniosa combinación de frutas blancas y frutos tropicales.
2. Pago Finca Élez Syrah, maceración con un tercio de uva sin despalillar durante aproximadamente 40 días. Maceración con un tercio de uva sin despalillar durante aproximadamente 40 días. Crianza total de 18 meses en barricas de bosques y tonelerías francesas.
Aromas de frutos negros, violetas y casis.
En boca mucha finura, mineralidad y elegancia describen a este Syrah, expresivo de las singulares características del pago.
3. Pago Finca Élez Secreto de Élez Viognier, uva despalillada sin estrujar. Crianza sobre sus lías de 10 meses en foudre de roble francés nuevo.
Aromas de fruta blanca (pera) que se mezclan con fruta tropical (mango) y vegetales (hinojo).
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