Descripción

Conversa Blanco Fermentado con sus Pieles 2020  6 botellas

 

Ficha técnica:

Variedades: Garnacha Blanca 65%, Sauvignon Blanc 25% y Maturana Blanca 10%.

Elaboración: Fermentación a baja temperatura y maceración con sus propias pieles en foudre de roble francés de 1000L. Profundo trabajo con sus propias lías.

Envejecimiento: 9 meses de crianza en bocoy de roble francés. Un año y medio mínimo de crianza en botella hasta su salida al mercado.

Denominación de origen: DOCa Rioja.

Bodega: Finca Vistahermosa, ubicada a los pies de la Sierra de la Hez, en Tudelilla, la Rioja Oriental.

Grado alcohól:  12,5%.

Producción: Edición limitada de aprox 3.500 botellas.

 

Analítica:

Acidez total tartárica: 6,12 g/l
Ac. Volátil: 0,3 g/l
SO2 total: 20
pH: 3,3

 

Nota de cata:

Color: Intenso y brillante color ambar o dorado profundo.
Nariz: Intensidad alta de aromas. Fino reducción al principio dando paso a tonos de pedernal, notas de fruta madura como membrillo, cítrico y un maravilloso perfume de rosas. Predomina mucho la miel. En ocasiones aparecen notas de piel de naranja, pan horneado y pan tostado.
Boca: Entrada ligera y fresca, dando paso a un centro de boca estructurado, aparecen de nuevo las notas de fruta y piel de cítricos. Excelente acidez.

 

Viñedo:

La finca está situada a los pies de la Sierra de la Hez, en el término municipal de Molinos de Ocón, en La Rioja Oriental, a 35 km de Logroño hacia Zaragoza.
Vistahermosa es la mayor reserva de garnacha de cepas viejas de toda La Rioja. El viñedo se encuentra en una zona privilegiada e histórica en Rioja para la variedad garnacha. La altitud, el clima, más frío de lo que se espera en esa zona, y el suelo tan peculiar, con gran cantidad de cantos rodados y pH bajos, son perfectos para el cultivo de esta variedad, que tiene una edad de 46 años.
La particular textura de estos suelos, su moderado nivel de pH y la ligera inclinación de los terrenos proporcionan un escenario perfecto para la maduración gradual de las uvas y su cultivo escalonado. Todas estas singularidades permiten la producción de unos vinos tan extraordinarios como el paisaje que rodea la Finca Vistahermosa. Un lugar en el que historia, tradición y naturaleza han encontrado el equilibrio perfecto.
Este viñedo en concreto, Viñas en espaldera en La Corcita , parcela a 760m de altura con 11ha de superficie con gran exposición al cierzo, plantadas entre 2009 y 2013. Clima continental/mediterraneo. Suelo franco-arenoso-arcilloso. Suelo pobre con alta acidez.

 

Finca Vistahermosa: