Valenciso Reserva 10 Años Después 2012 se vende en cajas de 3 botellas.
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Variedad: 100% Tempranillo.
Elaboración: Las uvas se despalillan. Fermentación alcohólica de las bayas enteras y maloláctica en depósitos de cemento, material que disminuye la extracción y favorece la estabilidad de los vinos.
Envejecimiento: 10 años de crianza en hormigón y en barricas de roble del Cáucaso (cuatro y medio en hormigón y posteriormente cinco y medio en barricas hasta su embotellado).
Denominación de Origen: DOCa Rioja.
Bodega: Bodegas Valenciso, ubicada en el pueblo de Ollauri, cerca de Haro, La Rioja.
Grado alcohol: 15%.
Producción: 4.500 botellas.
Nombre del vino: Llamado así porque este Reserva se ha embotellado en 2012, a los 10 años de su cosecha.
Color: Color cereza, capa alta.
Nariz: Ahumada y especiada con fruta roja y negra.
Boca: Elegante, largo y sabroso. Destaca su asombrosa frescura y vivacidad.
La uva proviene de dos pagos ubicados en Ollauri y Villalba, viñedos en vaso situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar, suelos arcillo-calcáreos y pobres. Vendimia manual.
«El Rioja más moderno de los clásicos, El más clásico de los modernos.»
Es una bodegas de Rioja especial. Elaboran un vino innovador, sin perder el origen de la Rioja Alta. Con viñedo propio en conversión a ecológico. Hace 20 años unieron sus apellidos (Luis VALENTÍN y Carmen ENCISO) para fundar esta bodega. Con trabajo, paciencia, vocación y cariño han creado su sueño.
Un gran vino que han cuidado, con mimo y paciencia, durante 10 años. Una edición limitada que no elaboran todas las cosechas, hasta ahora solo lo han hecho en 6 añadas.
Expresa singularmente los beneficios de la elaboración y envejecimiento en depósito de cemento, seña de identidad de los vinos de VALENCISO. El cemento confiere finura, mantiene la frutosidad y la viveza de una manera admirable, y presta una extraordinaria longevidad a los vinos.
Querían contar con el roble sin restar protagonismo a la fruta. Por eso utilizan barricas de roble del Cáucaso de poro extrafino.
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