Finca La Colina Verdejo Fermentado en Barrica 2022 6 botellas

Finca La Colina Verdejo Fermentado en Barrica 2022  6 botellas

Finca La Colina Verdejo Fermentado en Barrica 202 se vende en cajas de 6 botellas.
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Descripción

Finca La Colina Verdejo Fermentado en Barrica 2022  6 botellas

 

Ficha técnica:

Variedad: Verdejo 100%.

Elaboración y Envejecimiento: Tras una vendimia, se realiza una maceración prefermentativa en frío a menos de 6ºC y se prensa, seleccionando el mosto yema de máxima calidad. Una vez limpio, se fermenta a baja temperatura y sigue una crianza sobre sus lías durante 9 meses en barricas de 225 litros de roble francés, realizando batoneos periódicos para que la madera se integre perfectamente y conseguir así un vino estructurado, goloso y complejo.

Denominación de Origen:  DO Rueda.

Bodega:  Vinos Sanz, ubicada en Rueda, provincia de Valladolid.

Grado alcohol: 12,5%

 

Nota de cata:

Color: Amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz: Destaca una intensidad aromática alta donde predomina la manzana y los cítricos así como la cáscara de naranja. Elegantes notas balsámicas acompañadas de toques de tofé y bollería.
Boca: Entrada golosa e intensa con gran volumen debido a su crianza en barrica. Complejo y equilibrado. Largo y persistente, en su final con recuerdos de caramelo y café moca.

 

Viñedo:

Viñedos a 750m de altura, suelos de aluvión totalmente cubierto por cantos rodados. Tierra rica en magnesio y calcio y pobre en materia orgánica. Edad media de los viñedos 50 años, ubicados en Finca La Colina, La Seca (Valladolid).

 

Vinos Sanz:

  • La bodega más antigua de Rueda: fue fundada en 1870 y es considerada una de las grandes pioneras en la elaboración de vinos blancos de calidad en la denominación.
  • Apuesta histórica por la Verdejo: cuando esta variedad autóctona aún era poco conocida, la familia fundadora ya creyó en su potencial, contribuyendo a convertirla en el símbolo de Rueda.
  • Viñedos propios en el “Triángulo de Oro” de Rueda: sus fincas se encuentran principalmente en La Seca, una de las zonas más prestigiosas de la denominación por la calidad de sus suelos y clima.
  • Viñas viejas y bajos rendimientos: muchas de sus cepas tienen décadas de antigüedad, lo que permite obtener uvas más concentradas y vinos con mayor complejidad.
  • Finca La Colina: es su viñedo más emblemático, conocido por albergar algunas de las cepas más antiguas de Verdejo, Viura y Sauvignon Blanc de toda la D.O. Rueda.
  • Equilibrio entre tradición e innovación: mantienen métodos tradicionales de viticultura, pero incorporan tecnología moderna para controlar la maduración de la uva y optimizar la calidad de los vinos.
  • Estilo elegante y fresco: sus vinos suelen destacar por aromas de fruta blanca, cítricos y hierbas aromáticas, con buena acidez y una marcada expresión del terruño castellano.
  • Reconocimiento internacional: Varios vinos de Vinos Sanz reciben habitualmente altas puntuaciones en guías especializadas y concursos internacionales.

En pocas palabras, Vinos Sanz representa la historia de la Verdejo en Rueda: tradición centenaria, viñedos propios de gran calidad y un estilo de vino muy fiel al carácter de la zona.