Descripción
La Chalada by Vinos Sanz 2025 12 botellas
Ficha técnica:
Variedad: Verdejo 100%, Semi Dulce de aguja natural, ecológico certificado.
Elaboración y Envejecimiento: Tras la vendimia, se prensa y se selecciona el mosto de máxima calidad que se fermenta a una temperatura controlada de menos 12°C para incrementar y mantener el aporte de los aromas afrutados. A continuación, mediante la bajada de la temperatura a 2ªC se interrumpe la fermentación, lo que permite mantener los azúcares de la uva y el carbónico propio de este proceso, conservando su estabilidad y aportándole gran intensidad aromática. Un vino semidulce de aguja natural, amparado por la Denominación de Origen con una calidad excepcional.
Denominación de Origen: DO Rueda.
Bodega: Vinos Sanz, ubicada en Rueda, provincia de Valladolid.
Grado alcohol: 11%
Nota de cata:
Color: Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
Nariz: Muy aromático con recuerdos de fruta de hueso (melocotón) y pepita (pera conferencia), con tonos herbáceos de hierbabuena y hierbas aromáticas, con un final cítrico de cáscara de naranja y lima.
Boca: Presenta un dulzor amable y goloso, equilibrado con la frescura que le aporta su acidez natural.
Viñedo:
Viñedos a 720m de altura, suelos cascajosos de tierras pardas, ricas en magnesio y calcio, sobre depósitos pedregosos y pobres en materia orgánica. Edad media de los viñedos 30 años, ubicados en el término municipal de La Seca, cerca de la bodega.






