Montecastrillo Tinto 2021 12 botellas

Montecastrillo Tinto 2021  12 botellas 

Agotado. Esperando nueva añada.

 

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Montecastrillo Tinto 2021  12 botellas 

 

Ficha técnica:

Variedades: 97% Tempranillo y 3% Cabernet Sauvignon. Vino ecológico certificado, apto para veganos.

Elaboración: Maceración de 5 a 7 días. Levadura propia de la uva y de la cosecha. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de nuestra propia tonelería.

Envejecimiento: Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de su propia tonelería.

Denominación de Origen:  DO Ribera del Duero.

Bodega: Finca Torremilanos, ubicada en Aranda de Duero, Burgos.

Grado alcohol: 14%

 

Nota de cata:

Color: Luce un atractivo color oscuro con notas rojas y púrpuras.
Nariz: Abanico de aromas con matices de regaliz, frutos negros, frutos rojos, flores blancas y tomillo junto con ligeros torrefactos.
Boca: Con un cuerpo ligero, su paso en boca es suave y frutal con sensaciones de uva y delicadas notas minerales. Un vino muy franco y honesto.

 

Viñedo:

Uva procedente de propios viñedos ; situados en la zona sur y oeste de la Finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo. Estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda de Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda. Edad media del viñedo : 25 años. Altitud: 800–900 m.
Viñedos en vaso, y espaldera. Uva recogida a mano. Vendimia seleccionada.
Vino certificado ecológico y biodinámico.

 

Finca Torremilanos:

La tradición vinícola de Torremilanos se remonta a 1903, aunque es en 1975 cuando la familia Peñalba Lopez adquiere la finca.
Convencidos de la calidad de su uva autóctona, la variedad Tempranillo y conocedores del arte de la viticultura, la familia Peñalba López decide aumentar la cantidad de viñedos propios hasta alcanzar las 200 hectáreas que posee la familia hoy en día. Todos ellos se encuentran situados en los montes aledaños a la bodega y son cuidados siguiendo una filosofía de respeto por el medio ambiente que permite certificar todos los vinos de la Bodega Torremilanos como ecológicos.

La calidad de la uva, el suelo, el clima, la tonelería propia y las condiciones especiales de la bodega aseguran el envejecimiento óptimo y la calidad de nuestros vinos.

Tradición y experiencia: Su tradición y experiencia les otorga un conocimiento extraordinario en los procesos de fermentación y de crianza de sus distintos tipos de
vinos. Cada vino de la Finca Torremilanos es único al igual que cada año tiene su personalidad. La elaboración del vino es una prolongación del respeto a la
vida en el campo, observamos y entendemos la naturaleza que nos llena.

Terreno: En profundidad: heterogéneo, compuesto de arcillas, arenas y limos. En superficie: marcada por los cantos rodados que el río Duero depositó en algún momento de la historia.

Cronología:
1903: El Sr. Don Calixto Seijas Ruíz Zorrilla, funda la casa de vinos Torremilanos, con el concepto de elaboración de “vinos finos” del lugar para
su embotellado y etiquetado.
1923: Se obtiene el registro embotellador, siendo el primero de la zona, en ese mismo año adquirió la bodega familiar de “El Lagar de Isilla”, única bodega de Aranda con Lagar propio.
1975: Pablo Peñalba López, convence a sus hermanos; Félix, Francisco y Juan, para adquirir Torremilanos y dar un nuevo impulso a la elaboración del vino.
Se abandonan las instalaciones del centro de Aranda, para construir una bodega amplia y espaciosa a pie del viñedo. Se mejoran los procesos de elaboración y
embotellado, en un mayor contacto con la viña.
1989: Tonelería propia. Recuperando la esencia de la viticultura se crea una tonelería propia para proveer a la bodega.
2001: Torremilanos también es enoturismo. Se incorporan a la Finca el Hotel de 4 estrellas y el restaurante.
Actualidad: La Familia Peñalba López es la propietaria de Torremilanos. Una familia tradicional de Aranda de Duero, viticultores y elaboradores de vino, presentes en la zona desde hace varios siglos. Pilar Pérez de Albéniz, viuda de Pablo Peñalba, dirige la Finca desde 2008.

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