Descripción

Tomillar Tempranillo 2024 6 botellas y Mileto Tinto 2024 6 botellas

Tomillar Tempranillo 2024 Ficha técnica:

Variedad: 100% Tempranillo.

Elaboración: La uva, despalillada y se encuba a baja temperatura durante 24-48 horas en depósitos autovaciantes donde tiene lugar una maceración pre-fermentativa de los hollejos en un ambiente saturado en CO₂. Posteriormente, se deja aumentar la temperatura para que le fermentación alcohólica tenga lugar a temperatura controlada e inferior a 21 ºC. Finalizada la 2ª fermentación en depósitos de hormigón, la mezcla de diferentes partidas de vinos define el carácter de este vino.

Grado alcohol:  13,5%.

Bodega: Bodegas Virgen de las Viñas, ubicada en Tomelloso, Ciudad Real.

Denominación de Origen: DO La Mancha.

Mileto Tinto 2024 Ficha técnica:

Variedad: 100% Tempranillo.

Elaboración: Las uvas pasan por una despalilladora-estrujadora después de haber pasado por la mesa de selcción, hasta llegar a los depósitos de acero inoxidable. Se realiza una fermentación controlada a 28º. Prensado con una prensa neumática y se estabiliza en depósito de acero inoxidable.

Grado alcohol:  13,5%.

Bodega: Bodegas Alvia, ubicada en Ventosa.

Denominación de Origen: DOCa Rioja, subzona Rioja Alta.