Descripción

Casa de Outeiro 3x Godello y 3x Mencía 6 botellas

1. Casa de Outeiro Godello Origen 2024 Vino muy popular en hostelería española. Godello 100%, se despalilla la uva y se mete solo el mosto en depósito de acero inoxidable. Las pieles no las usan para no aportar verdores. Se clarifica el vino en las primeras hora, buscando limpieza y que se mantengan los aromas primarios. Se fermenta a 14-15 grados. Permanece en depósito sobre lías muy finas, haciendo trasiegos periódicos. Se embotella y permanece en botella 3 meses antes de salir al mercado.
   Recuerdos de pomelo rosado, mango y durazno blanco en nariz,  en boca resulta ser fresco, de acidez marcada y final largo. En este Godello Origen se muestra una fase diferente de un vino, que permite disfrutar de una frescura que rompe con lo conocido.
2. Casa de Outeiro Mencía Escudo 2022 Vino que colecciona importantes reconocimientos, tanto a nivel nacional como al nivel gallego. Mencía 100%, fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de parcelas de la subzona de Riberas del Miño. Una parte del vino permanece en los depósitos de acero y otra parte pasa una etapa en barricas de roble francés. Meses después, se realiza la mezcla para su posterior embotellado.
   Aromas de cereza madura, con algunos tonos de menta fresca, especialmente. En segundo plano matices de tofé. En boca muy estructurado, taninos firmes presentes pero muy elegantes, final persistente, una acidez natural equilibrada típica de una región con influencia cantábrica y atlántica.