Descripción

Costerduo 2021  6 botellas

Ficha técnica:

Variedades: Cariñena 61% y Garnacha 39%.

Elaboración y Envejecimiento: Selección meticulosa y vendimia manual en cajas de 20 kg. Sin sobreextracción; maceración moderada y fermentación maloláctica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (nuevas y usadas). 

Denominación de Origen: DOCa Priorat.

Bodega: Bodegas Costerduo, sin bodega física, con viñedos ubicados en los términos municipales de Escaldai, Torroja del Priorat y Poboleda (Provincia de Tarragona).

Grado alcohol: 14,5%

Nota de cata:

Color: Presenta un color rojo oscuro, limpio y vivo, con matices e intensos destellos violetas en el ribete.
Nariz: En nariz destaca una alta intensidad aromática cargada de fruta negra forestal y mermelada de bayas silvestres oscuras. Se entrelazan toques especiados de pimienta negra, regaliz, notas balsámicas de hierbas aromáticas mediterráneas y un sutil fondo tostado y ahumado procedente de sus 9 meses de crianza en barrica.
Boca: Con cuerpo, jugoso y potente. Mantiene un gran equilibrio gracias a su viva acidez y despliega un paso de boca sedoso con taninos firmes pero redondos. Su final es largo, complejo y muy persistente, dejando sensaciones profundas de fruta madura y el carácter mineral de la llicorella (pizarra).

Viñedo:

Los detalles del viñedo donde nace el vino tinto Costerduo 2021 se basan en el cultivo artesanal y la geografía extrema del Priorat. Los viñedos se ubican en el eje que conecta el pueblo de Torroja del Priorat con Escaladei.
Pendientes Extremas (Costers): Las vides están plantadas en las características laderas de fuerte pendiente de la región. Esto impide cualquier tipo de mecanización y obliga a realizar todo el trabajo agrícola de forma manual 100%. La viticultura con estos viñedos es denominada Viticultura Heroica.
El suelo está compuesto casi en su totalidad por fragmentos de pizarra desmenuzada. Este tipo de suelo es el responsable directo de transmitirle al vino su característico perfil mineral y una acidez natural excelente, clave para contrarrestar el volumen alcohólico.
Debido a la dureza del suelo de pizarra y a la escasez de lluvias en la zona, las raíces de la Garnacha y la Cariñena se ven obligadas a profundizar metros bajo tierra. Esto genera una producción de uva muy limitada por planta, pero con una concentración de azúcares y aromas excepcional.

Bodegas Costerduo:

COSTERDUO sigue la filosofía del máximo respeto y admiración por la comarca del Priorat,
donde viven hombres y mujeres apasionados por sus tierras, que trabajan duro cada día para
conseguir, a través de sus vinos, la mejor expresión de un paisaje singular.

COSTERDUO es un proyecto artesanal realizado por
enólogos profesionales y viticultores apasionados por la
auténtica tradición vitivinícola del Priorat.
En palabras de su fundador Danilo Vladi: “Desde 2016
cuidamos nuestros propios viñedos singulares y tuvimos la
suerte de trabajar desde el principio con las mejores uvas de
nuestras tierras. Elaboramos vinos finos y de producción
limitada en una búsqueda constante de la expresión
perfecta de un terroir verdaderamente extraordinario.
Nuestra filosofía es el máximo cuidado, respeto y admiración
por los auténticos viñedos del Priorat, su gente y naturaleza”.

Danilo Vladi, enólogo formado en la Universitat Rovira i Virgili (Tarragona) y viticultor desde 2016, ha tenido siempre una visión muy personal del mundo del vino: “Con mis vinos investigo una tradición milenaria intentando acercarme a su comprensión más profunda, captar lo mejor de nuestra tierra, mimar la vid y su bello fruto, plasmar todo lo relevante de nuestro terroir, con la finalidad de convertir los vinos de Costerduo en unos caldos capaces de emocionar y sorprender”.