Pago Finca Élez Chardonnay Lías 2021 se vende en cajas de 6 botellas, SIN GASTOS DE ENVÍO DENTRO DE LA PENÍNSULA ESPAÑOLA.
13,50€ Envío gratis. IVA incluido
Vino hecho por Pago Finca Élez. Bodega con propia Denominación de Origen, socia-fundadora de los Grandes Pagos de España, con viñedos a gran altura, 1.080m. Todos sus vinos son ecológicos certificados.
Variedad: 100% Chardonnay. Ecológico certificado.
Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 12 horas. Fermentación alcohólica controlada entre 12 a 16º C. Tras la fermentación alcohólica se ha mantenido durante 5 meses sobre sus lías. No realiza fermentación maloláctica.
Denominación de Origen: DO Finca Élez (Pago Finca Élez fue la primera bodega en España en obtener su propia Denominación de Origen). Han hecho posible el reconocimiento más destacado: LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN «FINCA ÉLEZ». Fue reconocida como vino de Pago en julio 2002, por el Gobierno de Castilla La Mancha. Dicho reconocimiento obliga a todos los caldos a pasar 3 diferentes tipos de controles externos (oranoléptico, analítico y de trazabilidad) antes de poder salir al mercado en dicha mención.
Bodega: Pago Finca Élez, ubicada en El Bonillo en el corazón de Albacete, Castilla la Mancha, en un entorno único de un gran valor natural.
Producción: 7.000 botellas.
Vino ecológico: Los trabajos en bodega se realizan bajo las pautas de vino ecológico desde el año 2011. Gracias al clima en Finca Élez pueden trabajar el cultivo en ecológico. Un ambiente muy seco y con brisa de aire ayudan a la sanidad de sus viñedos. Los trabajos en bodega también se realizan bajo las pautas de vino ecológico obteniendo así su certificación.
Clima: Continental que alterna inviernos muy fríos con veranos calurosos, con grandes diferencias de temperatura de día y de noche.
Color: Amarillo pajizo pálizo, con sutiles reflejos dorados, muy limpio y brillante.
Nariz: En nariz frutal y fragante, con aromas de muy buena intensidad, ofrece una armoniosa combinación de frutas blancas y frutos tropicales.
Boca: En boca es amable y glicérico, con una equilibrada acidez y muy buena estructura; en su discurrir genera unas gratas sensaciones táctiles y un sugerente recuerdo final. Final largo con un grata y compleja carga aromática, donde reaparecen los toques frutales con ecos de levadura y frutos secos.
Vino de finca procedente de las parcelas La Vieja y La Casa – Finca Élez – El Bonillo (Albacete) a 1.080 metros de altitud. Procedentes del mesozoico con más de 66 millones de años. El tipo de suelo es franco arcilloso arenoso sobre una base de roca caliza. Clima Continental que alterna inviernos muy fríos con veranos calurosos, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Suelos procedentes del mesozoico con mas de 66 millones de años. El tipo se suelo es franco arcilloso arenoso sobre una base de roca caliza. Vendimia Nocturna: De 5h a 9h para recolectar la uva a la menor temperatura posible.
La primera Denominación de Origen para una finca en España.
La bodega de Finca Élez inicio su actividad en el año 1992. Fundada por Manuel Manzaneque, prestigioso actor, director y productor teatral. Desde su concepción, la bodega fue creada para elaborar vinos únicos de la más alta calidad.
El carácter emprendedor del fundador le llevó a impulsar, junto a otros grandes bodegueros de la talla de Carlos Falco (Dominio de Valdepusa), Paco Uribes (Calzadilla), Victor de la Serna (finca Sandoval), una iniciativa que daría lugar a la creación de la internacionalmente reconocida asociación Grandes Pagos de España, de la que la bodega de Manuel Manzaneque fue socia fundadora en el año 2003.
A principios del año 2020, Pago Finca Élez y su bodega, cambió de manos al ser adquirida por la familia Villoldo Ruiz. Los actuales propietarios, Olallo Villoldo y Llanos Ruiz, son apasionados del campo y la agricultura, pasión que tiene relación con su formación, pues ambos son ingenieros agrónomos. También por su procedencia, él nacido en El Bonillo, municipio en el que se ubica Pago Finca Élez y ella, en un pequeño pueblo Frances próximo a Toulouse.
Desde su fundación Pago Finca Élez, ha venido desarrollando una larga y prestigiosa trayectoria, como elaborador de vinos de Pago de la más alta calidad. Vinos que han ido acumulando numerosas menciones y altas puntuaciones en concursos de prestigio internacional. Como por ejemplo, la medalla de plata para el vino Escena 2009 en el IWSC 2019 o la medalla de oro en el concurso Chardonnay du Monde para el Chardonnnay 2016. Los nuevos propietarios, abordan este proyecto mirando al pasado, orgullosos de la historia y la trayectoria de la bodega, pero a la vez con el firme objetivo de dar un nuevo impulso a Pago Finca Élez.
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