Descripción

Livius Blanco Reserva 2018  3 botellas

Este blanco de Viura y Malvasía forma parte de Livius, la gama alta de vinos de Bodegas Alvia que rememora la figura de Titus Livius, escritor y filósofo romano. Todos los integrantes de esta colección comparten su origen de cepas centenarias y el proceso de elaboración artesanal, que incluye la crianza en barricas de roble francés y húngaro de tonelerías de gran prestigio. Un paso por madera, en este caso de 12 meses, que le dotó de buen volumen y complejidad.

Ficha técnica:

Variedades: 70% Viura y 30% Malvasía.

Elaboración: Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Viura y Malvasí­a plantadas en 1903 y 1907. Las uvas han sido vendimiadas a mano en cajas de plástico de 15 kilos.
La vendimia es seleccionada racimo a racimo mediante mesa de selección. Después pasan por una despalilladora-estrujadora hasta llegar a los depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
Se realiza una prefermentación en frio durante 24 horas para extraer al máximo aromas frutales. Prensado con una prensa vertical.

Envejecimiento: Battonage durante 6 meses con sus lí­as. Fermentación y crianza en barrica nueva de roble francés y húngaro durante 12 meses.

Denominación de Origen: DOCa Rioja, subzona Rioja Alta.

Bodega: Bodegas Alvia, ubicada en Ventosa.

Nota de cata:

Color: Color dorado intenso. Limpio y brillante.
Nariz: Intensos aromas a flores blancas, cí­tricos y tonos amielados.
Boca: Voluminoso, untuoso, complejo y equilibrado. Elegante madera. Largo e intenso.

Viñedo:

La bodega controla más de treinta hectáreas de viñedo de la variedad tempranillo, garnacha, graciano, viura y malvasí­a. Están repartidos en diferentes localidades como la zona de la Sierra Cantabria: Leza, Labastida, San Vicente de la Sonsierra, Rivas de Tereso. Todos estos pueblos están en zonas altas con influencia de un clima Atlántico, al resguardo de los vientos frí­os del norte. Atravesando el Ebro y más cerca de la bodega tenemos viñedos viejos en Huercanos, Cenicero, Ventosa y la zona del Alto Najerilla. En todos ellos se ha tenido en cuenta para su selección, el microclima, la orientación de las parcelas, la baja productividad de las cepas y la edad del viñedo

Bodegas Alvia:

Bodega líder del pueblo de Ventosa, zona fresca de la Rioja Alta, gestionada por el dinámico bodeguero-enólogo Alfredo Bernáldez, que opta por vinos modernos, fáciles de beber, buscando la pureza de sus uvas.
Enmarcada en el corazón de La Rioja Alta, la bodega es atravesada por el Camino de Santiago, ví­a de conocimientos y culturas que les ha impregnado de un saber hacer vitivinícola, que junto a los cuidados de sus reconocidos profesionales con gran experiencia elaboran vinos que no dejan a nadie indiferente.

Cuentan con una gama clásica seleccionada que comprende Blanco, Joven y Crianza, de la marca MILETO. Además producen vinos de autor de gama alta para un consumidor exigente bajo la enseña LIVIUS.