Castillo de Mendoza Reserva 2018 6 botellas

Castillo de Mendoza Reserva 2018  6 botellas

Castillo de Mendoza Reserva 2018 se vende en cajas de 6 botellas.
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Castillo de Mendoza Reserva 2018  6 botellas

 

Ficha técnica:

Variedad: 100% Tempranillo. Certificado como vegano.

Elaboración: Vino elaborado con uva Tempranillo recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad, seleccionada de forma manual en mesa para ser después despalillada y estrujada.

Envejecimiento: Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de 24 meses y una permanencia posterior de 12 meses mínimo en botella antes de salir al mercado.

Denominación de Origen: DOCa Rioja, subzona Rioja Alta.

Bodega: Bodegas Castillo de Mendoza, ubicada en San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta.

Grado alcohol: 13,5%.

Producción:  12.000 botellas.

 

Nota de cata:

Color: Color rojo picota-rubí.
Nariz: Aromas dominantes de frutos negros y rojos muy maduros con notas de regaliz, propias de la variedad, perfectamente armonizados con tonos torrefactos y especiados de madera, donde emergen vainillas y canelas.
Boca: Sensaciones en boca de gran volumen, estructura y frescura con taninos muy dulces y un final muy largo e intenso de nuevo en lo aromático.

 

Viñedo:

Los viñedos de Bodegas Castillo de Mendoza se encuentran en San Vicente de la Sonsierra, una pequeña población situada en La Rioja Alta, conocida en todo el mundo por la extraordinaria calidad de sus suelos y de sus viñedos. Al resguardo de la Sierra de Cantabria y a una altitud de 600 metros goza de un microclima excepcional para el cultivo de la vid.

Aunque cuentan con algunos viñedos centenarios, actualmente cultivamos 35 hectáreas de viñedo propio con una edad media de 45 años, repartidas en diferentes pagos, conducidas en espaldera, con una gran masa foliar y muy buena orientación solar, que prácticamente recibe los rayos del sol durante todo el día.

Sus viñedos gozan de suelos-arcillo calcáreos muy pobres y pedregosos, lo cual hace que las raíces de las vides ahonden en ellos en busca de agua y sustratos, dándoles como resultado pequeñas producciones de uva pero de gran calidad.

 

Bodegas Castillo de Mendoza:

Historia:  Bodegas Castillo de Mendoza es fruto de la pasión por el vino de la familia Mendoza. Nace en 1994 cuando Eloy Antonio Mendoza recupera la tradición familiar de varias generaciones dedicadas a la viticultura y la elaboración del vino, y funda su propia bodega en San Vicente de la Sonsierra, La Rioja.

Sostenibilidad:  Castillo de Mendoza asienta su filosofía sobre unos pilares de respeto por el Medio Ambiente. Su compromiso con la sostenibilidad les ha llevado a vestir a sus vinos con materiales reciclados y/o con mínimo impacto medioambiental, ayudando a reducir su Huella de Carbono. Para conseguirlo emplean, entre otras cosas, cápsulas biodegrabales, etiquetas PEFC y FSC procedentes de bosques gestionados de manera sostenible, corchos naturales, cajas de cartón reciclado y botellas con menor cantidad de vidrio.

Los vinos:  La elegancia y madurez de sus vinos se consigue gracias a un fruto de excelente calidad recolectado, siempre manualmente, una selección en mesa fruto a fruto, una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano y una crianza y afinamiento en botella en calado excavado en roca viva, al abrigo de la oscuridad y a temperatura y oscuridad controlada.

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